Η «βιολογική ηλικία» χαρακτηρίζει την ηλικία των εσωτερικών οργάνων που κάνουν το σώμα να λειτουργεί σωστά και να παραμένει σε φόρμα.
Ένας από τους πιο αξιόπιστους δείκτες της υγείας και της καλής λειτουργίας είναι τα επίπεδα των Τελικών Προϊόντων Προχωρημένης Γλυκοζυλίωσης (AGEs) στο σώμα.
Τα AGEs είναι βλαβερές σύνθετες ουσίες που σχηματίζονται κατά τη γλυκοζυλίωση. Γλυκοζυλίωση ονομάζεται μια χημική αντίδραση που συμβαίνει στο σώμα όσο γερνάμε, όμως η διαδικασία επιταχύνεται εάν ακολουθούμε έναν ανθυγιεινό τρόπο ζωής.
Τα AGEs πυροδοτούν τη φλεγμονή, προκαλώντας την καταστροφή των ιστών και την πρόωρη γήρανση. Παράλληλα, συμβάλλουν στην ταχύτερη εκδήλωση παθήσεων που σχετίζονται με την προχωρημένη ηλικία, όπως τα προβλήματα όρασης, η καρδιοπάθεια και η νεφροπάθεια.
Η παραγωγή των AGEs αυξάνεται εκθετικά όταν καταναλώνουμε πολλή ζάχαρη και τηγανητά και από παράγοντες όπως η αποχή από τη γυμναστική, το κάπνισμα, τα υψηλά επίπεδα του στρες και η έλλειψη ύπνου.
Παλαιότερα, ο μόνος τρόπος ακριβούς μέτρησης των AGEs στο σώμα ήταν η επεμβατική βιοψία του δέρματος. Πλέον, οι επιστήμονες έχουν δημιουργήσει ένα πρωτοποριακό σκάνερ που ονομάζεται Πραγματική Ηλικία (TruAge) και μετρά σε 20 δευτερόλεπτα τα επίπεδα των AGEs.
Όσο υψηλότερα είναι τα επίπεδα των AGEs τόσο περισσότερο έχουμε γεράσει – τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά.
Δημοσίευση σχολίου